| جواز لحم بالبسباس | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: جواز لحم بالبسباس السبت أغسطس 28, 2010 1:05 am | |
| المقادير: لحم خروف يصلة كأس حمص حبات بسباس نصف ملعقة صغيرة راس الحانوت نصف ملعقة صغيرة زنجبيل نصف ملعقة صغيرة قرفة ملح فلفل اسود نصف ليمونة مرقد (الوصفة في ركن الطبخ المصبرات والمخللات) ملعقة خل زيت بقدونس بيضة ليمون
التحضير: في طنجرة حمسي اللحم مع البصل المفروم ناعما جدا والملح. أضيفي الحمص و التوابل والليمون المرقد ومرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات وغطي واتركي الجواز يطبخ على نار متوسطة قليلا. نظفي البسباس وانزعي الجلفة اليابسة واقسمي الحبة إلى اثنان او أربعة حسب الحجم وضعيها في الماء مع الملح وملعقة خل واتركيها تغلي 10 دقائق. صفي البسباس من الماء واضيفيه إلى الطنجرة ومرقي إن وجب بالماء الساخن واتركيه على نار متوسطة حتى يصبح للمرقة قوام خاثر قليلا. دقائق قبل التقديم اخفقي البيضة مع البقدونس المقطع ناعما جدا واسكبيها فوق الجواز وغطي الطنجرة واتركيه دقيقتان او ثلاث على نار متوسطة لتعقد المرقة. قدمي مع الليمون والبقدونس.
ملاحظة 1: يمكن ان نخثر مرق الجواز بأن نأخذ مقدار كأس (غراف) من المرق وبعد ان يبرد نضيف له ملعقة عصير ليمون او خل ابيض وملعقة نشاء(مايزينة) ونخلطها جيدا ثم نسكب الخليط على الجواز ونحرك الطنجرة بأخذها من يديها ونتركها دقيقتين او ثلاثة على نار متوسطة ملاحظة 2: يمكن إضافة بطاطا إلى الجواز ويكون جواز البطاطا بالبسباس وهي في الاصل طريقة لتدريب الاطفال على طعم البسباس ملاحظة 3: استبدال لحم الخروف بلحم الدجاج يعطي طبقا من نفس المقام الرفيع .
بالصحة والهناء | |
|
| |
صفاء عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 324 نقاط : 50737 تاريخ التسجيل : 18/08/2010 العمر : 25 الموقع : الجزائررررررررررر المزاج : عععععسل
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأحد أغسطس 29, 2010 1:27 am | |
| رررررررررررررررررروووووووووووووووووووووووعة | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأحد أغسطس 29, 2010 1:28 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأحد أغسطس 29, 2010 1:28 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأحد أغسطس 29, 2010 1:29 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأحد أغسطس 29, 2010 1:31 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأحد أغسطس 29, 2010 1:33 am | |
| | |
|
| |
صفاء عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 324 نقاط : 50737 تاريخ التسجيل : 18/08/2010 العمر : 25 الموقع : الجزائررررررررررر المزاج : عععععسل
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأحد أغسطس 29, 2010 2:07 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأحد أغسطس 29, 2010 3:29 am | |
| | |
|
| |
صفاء عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 324 نقاط : 50737 تاريخ التسجيل : 18/08/2010 العمر : 25 الموقع : الجزائررررررررررر المزاج : عععععسل
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:14 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:43 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:43 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:44 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:44 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:45 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:46 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:47 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:47 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:48 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:48 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:48 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:49 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:50 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:50 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:50 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:51 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:52 am | |
| | |
|
| |
صفاء عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 324 نقاط : 50737 تاريخ التسجيل : 18/08/2010 العمر : 25 الموقع : الجزائررررررررررر المزاج : عععععسل
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 1:59 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 2:04 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 2:05 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 2:06 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 2:06 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 2:07 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 2:08 am | |
| | |
|
| |
صفاء عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 324 نقاط : 50737 تاريخ التسجيل : 18/08/2010 العمر : 25 الموقع : الجزائررررررررررر المزاج : عععععسل
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 2:10 am | |
| | |
|
| |
بنت الناس وقلبها من الماس عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 412 نقاط : 51442 تاريخ التسجيل : 15/08/2010 العمر : 23 الموقع : الجزائر زينة بلدان المزاج : حزينة
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الإثنين أغسطس 30, 2010 2:24 am | |
| | |
|
| |
صفاء عضوة سوبر ستار
عدد المساهمات : 324 نقاط : 50737 تاريخ التسجيل : 18/08/2010 العمر : 25 الموقع : الجزائررررررررررر المزاج : عععععسل
| موضوع: رد: جواز لحم بالبسباس الأربعاء سبتمبر 08, 2010 2:42 am | |
| | |
|
| |
| جواز لحم بالبسباس | |
|